本生产线采用粉浆的生产方式，将谷物料经过两次熟化，加工制成可煮、可泡的方便型主食。其工艺原理是在原料中加入足够的水分，先经过蒸汽加热对原料进行预熟化，然后将预熟化后的物料送入挤出机，进行熟化并成型。此种工艺结合了挤出与蒸煮相结合的方式，实现了加工工艺的创新，保留了谷物原有的口味，生产过程简单易操作。其主要特点如下：

1、 原料适用范围广（原料多样性）：可采用小麦、大米、玉米、荞麦、燕麦等单一原料，也可以根据需要对产品进行复配。

2、产品形式法多样：本工艺即可以生产传统直扁条形状的挂面，也可以生产鸟巢形状的面块。

3、替代油炸形式，而采用了蒸煮与挤出相结合的工艺，产品健康又美味。

4、灵活的食用方法：本工艺生产的产品可煮，可泡，开水冲泡3-4分钟即可食用。产品口感好，无混汤、断条、粘连现象。

5、本设备工艺过程简单、易控制，清洗方便。

①     制浆

水自动加入到定量的粉料中，进行搅拌制成按不同工艺要求所设定的粉浆，加水量可自动控制；

②   预热

调制好的粉浆经过加热，达到工艺所要求的温度，便于后续的熟化；

③    熟化

加温到一定温度的粉浆经过熟化装置使达到初步熟化;

④    挤出、制丝

初步熟化的粉浆经过挤出机达到完全熟化，再通过挤出模具制出相应规格的面条产品或河粉

⑤    预干燥

网带将挤出的面条或河粉带入预干燥机，对面条或河粉表面进行干燥，使其不粘连;

⑥    连续挂杆

表面初步凝固的面条或河粉牵引进入连续老机面杆，产品不切断，挂杆长度稳定、统一。

⑦    老化机

在工艺要求的温、湿度条件下对产品进行老化，使其口感更好，产品质量更稳定。老化的温、湿度可自动控制。

⑧    切断绕团成型

老化后的产品可以实现定量并机械绕成鸟巢形状.

根据不同的产品形状，匹配不同的设备。

⑨   干燥、冷却

干燥机可分段设定干燥参数，实现自动控制，干燥效果均匀，干燥完成后进入冷却，将产品冷却到适合包装的温度，保证产品含水量均匀，达到标准。成品韧性好，不酥条。

⑩    定长切断

如产品为直条形状，则干燥后的产品需要被切成包装的长度，切断长度可通过PLC调整，切口整齐。

 (11)本机清洗简单，前序管路部分实现自动冲洗，无须人工干扰。